Maialino: Prosciutto Di Maialino Glassato

Calorie a persona: 1924

Ingredienti per 4 persone:

• 1750 G Prosciutto Di Maialino Già Cotto
• 1 Cucchiaio Miele
• 2 Cucchiai Vino Da Dessert (traiminer O Rotgipfler)

Preparazione:

• Tagliate via la cotica dal prosciutto, eliminate il grasso ed eventualmente disossate.
• Lasciate cuocere nel forno con poco liquido per circa 45 minuti, ungete con il ‘vino al miele’ e regolate il forno al massimo, facendo prendere colore al prosciutto per 15 minuti circa, dopodichè diminuite la temperatura e continuate la cottura per altri 15 minuti.