Sui colli di Parma, e in modo speciale nella zona di Maiatico e di Arola, e sui declivi che circondano lo straordinario e 
visitabile Castello di Torrechiara, ad una quota non superiore ai 400 metri, si coltiva la Malvasia di Candia aromatica da cui si ricava la Malvasia dei Colli di Parma DOC.
Si tratta di un da pasto o da dessert, caratterizzato da un profumo gradevole, un sapore armonico, ideale con antipasti leggeri o dolci a base di frutta.
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Carta d’identità del vino:
Colore: paglierino tenue
Gradazione indicativa: 10.5°
Profumo: frutta bianca, fiori di campo, rosa, lavanda, gine
Temperatura di servizio: 8-10°
Abbinamento a piatti: crostacei, molluschi, pesci delicati in umido
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