Calorie a persona: 560
Ingredienti per 6 persone:
- 50 G Riso Semifino
- 20 Cl Panna
- 5 Cl Latte
- 200 G Zucchero
- 4 Albumi D’uovo
- 150 G Mandorle In Polvere
- 1 Bustina Vaniglina
- Olio D’oliva
- Sale
Preparazione:
- Mettere panna e latte in un pentolino e portare ad ebollizione, unire una presa di sale e versarvi il riso.
- Cuocerlo finché avrà assorbito tutto il liquido e farlo raffreddare.
- Aggiungere le mandorle, lo zucchero, 1 bustina di vaniglina e 2 albumi.
- Mescolare bene e poi unire gli altri 2 albumi montati a neve soda.
- Ungere con olio uno stampo e versarvi il composto.
- Cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 35 minuti.
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