Mangiare semi di zucca offre molti vantaggi

Mangiare semi di zucca offre molti vantaggi. Questi semi, infatti, sono ricchi di sostanze nutritive utili al corpo umano. Inoltre, sono tra i pochi alimenti che, con il passare del tempo, aumentano il loro contenuto proteico. Di seguito vengono riportate le caratteristiche principali di questi importanti semi:

• sono ricchi di calorie (circa 559 calorie per ogni 100 g.);
• sono ricchi di minerali, come il fosforo, il magnesio, il manganese, il ferro ed il rame;
• contengono fitosteroli, composti che riducono i livelli di colesterolo LDL (colesterolo cattivo) ed aumentano i livelli di colesterolo HDL (colesterolo buono);
• contengono L-triptofano, un aminoacido che favorisce il sonno e riduce la depressione;
• contengono glutammato, un aminoacido che migliora l’attività celebrale, riducendo l’ansia e vari tipi di nevrosi;
• hanno un alto contenuto di zinco, che protegge l’organismo dall’osteoporosi;
• sono una buona fonte di vitamina E, che protegge l’uomo dai radicali liberi;
• 100 g. di semi di zucca contengono circa 35,10 mg di tocoferolo, un nutriente vitaminico essenziale;
• sono i semi più alcalini;
• sono un’ottima fonte di vitamine del gruppo B (tiamina, riboflavina, niacina, acido pantotenico, vitamina B6, piridossina e folati), che funzionano come cofattori per vari enzimi durante il metabolismo del corpo umano;
• contengono proteine ​​di buona qualità;
• evitano la formazione di calcoli renali;
• riducono l’infiammazione legata all’artrite;
• possono essere utilizzati per trattare la tenia ed altri parassiti;
• tutelano la salute della prostata e delle ovaie;
• studi sperimentali suggeriscono che alcuni composti fitochimici presenti nell’olio di semi di zucca possono aiutare a prevenire la nefropatia diabetica (malattie renali).