Manzo: Bocconcini Di Macinato Al Sesamo Con Crema Di Finocchi

Calorie a persona: 336

Ingredienti per 4 persone:

• 200 G Macinato Di Manzo
• 2 Albumi D’uovo
• Farina
• Sesamo
• 1 Finocchio
• Basilico
• Olio D’oliva
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• Lavorare i macinati misti con gli albumi d’uovo, la farina, il sale ed il pepe, ricavarne delle polpettine e passarle nei semi di sesamo; friggerle in olio profondo.
• Bollire i finocchi a pezzi e frullarli con olio e sale.
• Servire i bocconcini sulla crema di finocchi e guarnire con basilico.