Manzo: Filetto Steccato (2)

Calorie a persona: 666

Ingredienti per 4 persone:

• 750 G Filetto Di Manzo
• 1 Spicchio Aglio
• Sale
• Pepe
• Olio D’oliva
• Burro
• Vino Bianco
• Besciamella
• Olive Verdi
• Prezzemolo Tritato

Preparazione:

• Sbucciare e tagliare a filetti lo spicchio d’aglio e passarli in sale e pepe e con questi steccare il filetto di manzo.
• Farlo dorare con olio e burro, cuocerlo per 30 minuti, spruzzandolo col vino bianco.
• Preparare una morbida besciamella, unirvi le olive verdi e il prezzemolo tritato e coprire il filetto tagliato a fette.