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Manzo: Manzo Alle Verdure

Da Inonno @luca_lovesapple

Calorie a persona: 428

Ingredienti per 8 persone:

  • 1000 G Manzo Pulito Tagliato A Cubetti
  • 2 Cucchiai Olio D’oliva
  • 1 Pomodoro A Dadolata
  • 1 Scalogno Tagliato A Rondelle
  • 200 G Carote A Rondelle
  • 300 G Spinaci
  • 100 G Crescione A Pezzetti
  • 50 Cl Acqua
  • 300 G Riso
  • Sale
  • Pepe

Preparazione:

  • Far saltare in una casseruola, il manzo, l’olio e il pomodoro, fino a che la carne non perde il colore rosso acceso.
  • Aggiungere lo scalogno, le carote, gli spinaci e il crescione.
  • Unire l’acqua, in modo da coprire gli ingredienti, e far cuocere a fuoco basso, continuando a mescolare ogni tanto.
  • Aggiungere il riso, il sale e il pepe.
  • Continuare a far cuocere fino a far cuocere il riso e assorbire tutta l’acqua.
  • Si può servire con una salsa piccante a piacere.

Note:

  • Luogo: Madagascar.

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