Manzo: Manzo Alle Verdure

Calorie a persona: 428

Ingredienti per 8 persone:

• 1000 G Manzo Pulito Tagliato A Cubetti
• 2 Cucchiai Olio D’oliva
• 1 Pomodoro A Dadolata
• 1 Scalogno Tagliato A Rondelle
• 200 G Carote A Rondelle
• 300 G Spinaci
• 100 G Crescione A Pezzetti
• 50 Cl Acqua
• 300 G Riso
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• Far saltare in una casseruola, il manzo, l’olio e il pomodoro, fino a che la carne non perde il colore rosso acceso.
• Aggiungere lo scalogno, le carote, gli spinaci e il crescione.
• Unire l’acqua, in modo da coprire gli ingredienti, e far cuocere a fuoco basso, continuando a mescolare ogni tanto.
• Aggiungere il riso, il sale e il pepe.
• Continuare a far cuocere fino a far cuocere il riso e assorbire tutta l’acqua.
• Si può servire con una salsa piccante a piacere.

Note:

• Luogo: Madagascar.