Manzo: Manzo Lesso

Calorie a persona: 365

Ingredienti per 4 persone:

• 1200 G Carne Di Manzo
• Carota
• Sedano
• Cipolla
• Chiodi Di Garofano
• Pepe
• Sale

Preparazione:

• Mettere in 350 cl d’acqua circa, salata e in ebollizione, il manzo con tutte le verdure e le spezie.
• Lasciare cuocere adagio per 2 o 3 ore schiumando sovente.
• Servire quando, pungendo con una forchetta, la carne risulterà tenera e cedevole.