Manzo: Polpettine Alla Belga

Calorie a persona: 441

Ingredienti per 4 persone:

• 600 G Manzo Tritato
• 2 Cipolle
• 75 G Burro
• Vino Bianco
• Prezzemolo
• Farina
• Brodo
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• Tritare una cipolla, unirla alla carne, salare, pepare e mescolare.
• Formare delle polpettine e infarinarle.
• Fondere il burro in un tegame, adagiarvi le polpette e cuocerle.
• Quando saranno pronte levarle dal fuoco e tenerle in caldo.
• Nello stesso burro far appassire la cipolla tritata, bagnarla con vino e brodo, unire il prezzemolo finemente tritato e far addensare.
• Versare questa salsina bollente sulle polpettine e servire subito.

Note:

• Luogo: Belgio.