Manzo: Polpettine Di Manzo

Calorie a persona: 330

Ingredienti per 1 persone:

• 1 Omogeneizzato Di Manzo
• 1/2 Tuorlo D’uovo
• 1/2 Albume D’uovo
• 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato
• Poco Grissino Grattugiato

Preparazione:

• Versare in una scodellina il contenuto di un omogeneizzato di manzo: aggiungere mezzo tuorlo e mezzo albume, un cucchiaio di parmigiano grattugiato ed un pò di grissino sbriciolato per ottenere un composto piuttosto sodo.
• Lavorare bene con la forchetta e formare 4 polpettine.
• Disporle su un piatto ricoperto da un altro e far cuocere a vapore per 15 minuti circa sopra una casseruola piena a metà di acqua in ebollizione.

Note:

• Ricetta adatta a: bambini piccoli.