marmellata di fragole e cannella
marmellata semplice...
soliti ingredienti...
1 kg di fragole lavate e frullate
cannella in polvere ,quantità in base al proprio gusto,
solitamente uso quella liquida ma l'ho finita quindi mi son adattata.
una bustina di fruttapec
350 gr di zucchero
la particolarità sta nel fatto che ho usato lo zucchero grezzo di canna del tipo Swatziland che ha sentori di ...crema di latte...floreale e vaniglia...
mettere tutti gli ingredienti in una pentola
amalgamare bene con un cucchiaio di legno
poi mettere a cuocere continuando sempre a mescolare
quando bolle far trascorrere 3 minuti e spegnere.
versare subito in barattoli di vetro sterilizzati e chiudere il coperchio.
coprire i barattoli con un panno o una tovaglia finchè non si saranno raffreddati.