Marmellata di rose antiche

Marmellata di rose antiche

Questa varietà di rosa ha un profumo incredibile ma è molto delicata e perde
i petali non appena è fiorita! Da moltissimi anni ho un cespuglio di queste rose
e per conservare il profumo intenso faccio questa marmellata squisita
e vi assicuro che sembra proprio di... mangiare un profumo.
Ricetta di Paolera-Cookaround
Ecco le mie rose! Purtroppo ancora non sono fiorite tutte quindi ho fatto circa metà dose della ricetta, ma ne è valsa la pena...sono comunque in attesa della prossima fioritura
Ingredienti : 250g di petali di rose, 250g di zucchero, mezzo limone
Cogliete le rose accertandovi che non ci siano insetti e, naturalmente, che non
hanno subito un trattamento antiparassitario e sfogliatele con cura