Marmellata di uva e fichi

Una marmellatina semplice e veloce, da preparare in questo periodo dove troviamo una grande varietà di uva e fichi. Un mix di due sapori per una marmellata decisamente autunnale!
Cosa vi occorre:
gr 800 fichi bianchi gr 200 uva bianca  gr 350 zucchero semolato 1 busta di fruttapec 3:1
Procedimento:
Peliamo i fichi e tagliamoli a pezzettoni.

Laviamo l'uva sotto acqua corrente. Io ho lasciato gli acini interi poiché la mia uva aveva acini piccolissimi; se gli acini di uva sono più grandi, vi consiglio di tagliarli a metà ed eliminare i semini interni.

Disponiamo i due frutti nel mixer e tritiamo per qualche secondo con l'opzione a impulsi.

Versiamo il composto ottenuto in una pentola insieme a gr 350 di zucchero semolato.

Portiamo a bollore la marmellata e cuociamola per 3 minuti. Eliminiamo l'eventuale schiuma che può formarsi in superficie.

Versiamo la marmellata ancora bollente in vasi di vetro precedentemente sterilizzati. Chiudiamo i vasetti con il coperchio e capovolgiamoli.

I vasetti rimarranno in questa posizione fino a completo raffreddamento.

Etichettiamo i barattoli e riponiamoli in dispensa...l'inverno è lungo! Squisito!
Con questa ricetta partecipo al contest:
http://aboutfoodrecepies.blogspot.it/2012/09/1-contest-le-golose-conserve.html