Marrone di Combai IGP

Quando la castagna è migliore si chiama ‘marrone’…

È il caso del Marrone di Combai IGP, un frutto che cresce nella provincia di Treviso.

Il marrone di Combai è un frutto di forma ovoidale, quasi ellittica, protetto all’esterno da un riccio ricco di aculei. Al di sotto del riccio si trova un frutto dalla buccia brillante, di colore marrone scuro, provvista di striature e solcature molto evidenti. La polpa è di colore biancastra, ha una pasta farinosa, zuccherina, saporita, consistente, croccante e di sapore dolce. Il numero di frutti per riccio è generalmente di due e non deve mai superare i tre. La pezzatura è medio grossa e vi assicuriamo che la qualità è eccellente.

Parola di Ory!

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