Marrons Glacés: Crostata Con Marrons Glacés

Calorie a persona: 1112

Ingredienti per 6 persone:

• La Pasta Frolla:
• 200 G Farina 00
• 100 G Burro
• 100 G Zucchero
• 1 Uovo
• 1 Pizzico Sale
• 2 Cucchiai Rum
• 1 Limone (scorza Grattugiata)
• Per Farcire E Decorare:
• 400 G Panna Da Montare
• 100 G Zucchero A Velo
• 600 G Marrons Glacés A Pezzi

Preparazione:

• Setacciate la farina e mettetela in una terrina con lo zucchero, il sale, la buccia di limone, l’uovo, il burro a pezzi e il rum, impastate velocemente con le mani, formate una palla e mettetela in frigorifero per mezz’ora, ricoperta da un canovaccio.
• Trascorso questo tempo imburrate e infarinate una tortiera di 25 cm.
• di diametro, stendete la pasta frolla facendo tutt’intorno un bordo, bucherellate la pasta con una forchetta, ricoprite la superficie con della carta oleata, mettete sopra dei fagioli secchi e infornate per 45 minuti a 200 gradi.
• Montate la panna.
• Togliete la pasta frolla dal forno, eliminate la carta e i fagioli, lasciate raffreddare, poi spalmate sulla torta la panna montata e adagiatevi sopra i marrons glacés.