Mascarpone in salsa di fragole

Ieri sera avevamo voglia di una golosità ed è nato questo dolce sulla falsariga di uno simile che avevo gustato al ristorante qualche tempo fa........
INGREDIENTI PER 5 PERSONE :
- 500 gr. di fragole miste fra fragole normali e fragoline di bosco
- succo di imone
- 2 cucchiai di zucchero
- 250 gr di mascarpone
- qualche fogliolina di menta
Lavare le fragole , mescolarle con succo di limone e zucchero e schiacciarle leggermente , lasciandone qualcuna a parte per la decorazione. Sbattere in una ciotola il mascarpone , versare in 5 coppette la salsa di fragole , aggiungere il mascarpone e decorare con la fragole rimaste e qualche fogliolina di menta ( generalmente la decorazione con la menta è più adatta agli adulti ed infatti piccolina quando ha visto le nostre ciotoline ha iniziato a urlare che lei voleva chella cosa ma sensa la foia vedde soppa!)