Mascarpone: Penne Al Mascarpone

Calorie a persona: 695

Ingredienti per 4 persone:

• 350 G Pasta Tipo Penne
• 180 G Mascarpone
• 120 G Pancetta Affumicata (fette Da 120 G)
• 10 G Burro
• Prezzemolo Tritato
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• Tagliate la pancetta a dadini e fatela rosolare con il burro.
• Scolate la pasta al dente conservando 1/2 tazza dell’acqua di cottura.
• Versate un po’ di pasta in una zuppiera, aggiungete 2-3 cucchiai di mascarpone, un po’ di pancetta, un po’ d’acqua di cottura.
• Versate ancora pasta e poi gli altri ingredienti.
• Alla fine aggiungete prezzemolo, sale e pepe.