Mascarpone: Tazzine Buone Di Mascarpone

Calorie a persona: 220

Ingredienti per 4 persone:

• 1 Cucchiaio Zucchero
• 1 Uovo
• 1 Cucchiaio Cognac
• 100 G Mascarpone
• 6 Biscotti Amaretti Sbriciolati

Preparazione:

• Mescolate molto bene il tuorlo con lo zucchero, fino ad ottenere un composto soffice e cremoso, aggiungete il cognac e mescolate ancora.
• Montate a neve ben soda il bianco d’uovo e aggiungete anche questo mescolando bene; aggiungete per ultimo il mascarpone e lavorate fino ad amalgamare bene.
• Versate in coppe o tazzine, guarnite con frutta candita o fresca e mettete a gelare.