Massimo Zero: pasta senza glutine

Oggi abbiamo provato per voi la nuova pasta senza glutine MASSIMO ZERO.

Pasta Massimo Zero - Gluten Free Travel and Living

Iniziamo dall’etichetta relativa agli ingredienti. La pasta Massimo Zero viene prodotta con farina di mais (90%), farina di riso (10%) e acqua. E’ possibibe notare una somiglianza con altre marche della grande distribuzione senza glutine come le Veneziane, Barilla e Conad.

L’azienda produttrice e confezionatrice è la Wellfood a Merano (BZ); si suppone pertanto che il marchio Massimo Zero sia relativo alla distribuzione. Di questa ditta siamo riusciti a reperire solo una loro pagina FB “Massimo Zero“, ma ci hanno confermato che a breve sarà lanciato un loro sito.

Adesso dedichiamoci agli aspetti che interessano l’occhio, che vuole la sua parte…
Il packaging è molto essenziale, semplici scatole di cartone o pacchetti in plastica, realizzato con colori contrastanti che catturano l’attenzione, a nostro avviso quasi elegante.

Pur variando i formati di pasta, si presenta come un classico prodotto di farina di mais, ovvero di un giallo intenso, liscio (diversamente da altre marche) e all’apertura della confezione non sopraggiunge il particolare odore di prodotti industriali rilasciato da altri prodotti gluten free.

Ma cosa ci ha davvero spinto a provare la Massimo Zero? Il suo prezzo!!

Si, perché diversamente dalle precedenti ditte citate, i prodotti Massimo Zero risultano essere molto competitivi sul piano dell’acquisto.

La ditta propone infatti delle confezioni di pasta da Kg che risultano essere più convenienti e da mezzo chilo

Tutta la pasta secca, in confezione da chilo costa poco meno di 5 euro e quella da mezzo chilo meno di 3 euro. Gnocchi e gnocchetti da mezzo chilo hanno un prezzo che si aggira sui 3,65 euro mentre la pastina supera di poco i 3 euro.

Massimo Zero dispone di numerosi formati di pasta:

- penne e mezze penne rigate, conchiglie rigate, tagliatelle, spaghetti, gnocchi e gnocchetti di patate, pappardelle, fusilli, sedani rigati, pipe rigate, rigatoni, caserecce, bucatini, gramigna, lasagne e vari formati di pastina.

Pasta Massimo Zero – Gluten Free Travel and Living

Ingredienti:

*Gnocchetti di patate:

patate reidratate 70% (acqua, fiocchi di patate), farina di mais, fecola di patate, farina di riso, sale, correttore di acidità: acido lattico (E270), conservante:acido sorbico (E200), aroma

*Altri formati secchi:

Farina di mais (90%), farina di riso (10%), acqua

Questa pasta, essendo stata testata da molte persone della nostra redazione, il parere è stato abbastanza univoco nel ritenerla, nei suoi diversi formati, davvero un buon prodotto: non scuoce, ha un buon sapore e nessun retrogusto.

Ecco come abbiamo gustato le pappardelle; con un saporito ragù di cinghiale!