Meal planning – 3 gennaio

Buon anno a tutte! dopo qualche giorno di pausa e lontananza da tutto sono rientrata, ho passato alcuni giorni in Toscana in un luogo dove anche telefonare era difficile, mi sono perciò disintossicata dagli eccessi di e-mail, telefonate, internet (e blogging!). Ho invece ecceduto, come credo molti di voi, nel cibo, viziata da una mamma cuoca strepitosa. Per questo inizio anno uno dei miei propositi è leggerezza, in tutto, dalla tavola ai pensieri, agli impegni … mi sono augurata un anno un po’ meno pesante sotto ogni aspetto. Così auguro a voi. Il menu di questa -breve- settimana riflette questo intento. I miei programmi arrivano però solo a mercoledì perchè poi saremo orspiti di amici in montagna per festeggiare l’arrivo della Befana e la fine di tutte le feste.

Lunedì: insalata Waldorf, con mela verde e sedano che depurano e rinfrescano. Tisana dopo cena, rilassante e digestiva a base di camomilla e finocchio

Mertedì: crema di zucca e porri,  insalata di carciofi crudi con scaglie di parmigiano. Tisana dopo cena, rilassante e digestiva a base di camomilla e finocchio

Mercoledì: uovo alla coque, carciofi lessati. Tisana dopo cena, rilassante e digestiva a base di camomilla e finocchio

Buon anno!!!

Angela