Mela chips e domatrice di frigorifero.....

Ormai lo sapete tutte che vivo con due figlie, una delle quali è un adolescente in preda agli ormoni....sono settimane che la vedo andare in giro per casa con il borbotto cronico, "e questi pantaloni mi fanno le gambe grosse...questa felpa mi tira...mamma guarda che cosce..." Insomma, un delirio.A nulla valgono le mie intimazioni alimentari, "se te lo mangi ti va tutto sul ****"..mi sento una castratrice di calorie, son sempre li pronta con la bacchetta nel piatto ed il lucchetto al frigo...ma posso fare sta vita io??? Tutto questo perchè ha qualche chiletto in più e mi ha implorato di metterla a dieta...avete presente i tossici in scimmia? Quelli che ti dicono che mentiranno e faranno di tutto pur di ottenere quello che vogliono? Ecco, mia figlia non ha usato le esatte parole ma il senso era quello..."mamma, qualsiasi cosa ti dirò tu non ascoltarmi e non farmi mangiare schifezze". Well, mamma fetish è pronta ed esegue! Fammi andare a prendere il frustino ed i tacchi 12, se solo ricordassi dove cavolo gli ho messi....
E così da tre settimane io faccio la guardia con sedia e frustino al frigo e mia figlia ruggisce ogni volta che gli nego qualcosa...risultato? Ha perso 3 kg. Ok, una goccia nel mare, ma non voglio essere drastica, è una ragazza in cescita e non ho nessuna intenzione che mi cresca in larghezza, però non posso controllarla sempre e così la nostra disciplina alimentare ogni tanto si concede qualche strappetto (vedi chiacchere di ieri). Visto che ieri abbiamo sforacchiato, oggi a merenda (ma anche come snack a tutte le ore) ho preparato le patatine di mela. La mela è sana no? Pfiuuu meno male...Per farle è davvero una passeggiata...prendete una mela Stark, lavatela bene e passatela alla mandolina. Disponete le fette sulla teglia sopra un foglio di carta forno e lasciatele essiccare dolcemente per circa 3 ore a 60/80°, non di più altrimenti si anneriscono. Dopo un'oretta sono andata a girarle e gli ho messo un velo leggero leggero di cannella...se non piace omettete pure. Io con una mela ho coperto 2 ripiani del forno, una dose sufficiente, ma se volete farne di più regolatevi con i tempi.....2 mele = 6 ore circa di forno.
La cosa carina è che mentre loro cuocevano potevo fare tutto il resto...peccato solo che mi è toccato continuare a fare la guardia al frigo...non male eh?Buoni snack salutari a tutte!!