La coltivazione delle mele in Valtellina si estende da Sondrio fino alla zona intorno a Tirano
La coltivazione risale a tempi remoti, ma è solo dagli anni ’50 che ha assunto le dimensioni che oggi conosciamo. Le qualità prevalentemente coltivate sono le “Golden Delicious” e le “Stark Delicious”: mele che possiedono ottime caratteristiche organolettiche. Altre varietà sono la Gala, la Morgenduft e Fuji .
Le mele di Valtellina IGP si distinguono dalle altre per l’assenza di rugginosità, per la maggior colorazione, per il sapore più gradevole e per il profumo più intenso.
Le grandi cooperative di produttori si sono riunite dando vita ad un unico Consorzio che commercializza le mele valtellinesi con il marchio “Melavì”. Si tratta di una mela eccezionale, una mela IGP!
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