Melagrane: Aspic Di Melagrana

Calorie a persona: 558

Ingredienti per 4 persone:

• 5 Melagrane
• 200 G Zucchero
• 1 Cucchiaio Granatina
• 50 Cl Acqua
• 250 G Gelatina In Polvere
• Per Guarnire:
• Panna Montata
• Frutta Candita

Preparazione:

• Sgranate le melagrane.
• Versate la polvere di gelatina in un tegamino, unite mescolando l’acqua e la granatina, poi lo zucchero e mettete sul fuoco basso.
• Portate ad ebollizione e sempre mescolando cuocete per 1 minuto.
• Lasciate intiepidire e versatene qualche cucchiaiata nello stampo.
• Fate uno strato di melagrana e lasciate in frigorifero a raffreddare per alcuni minuti.
• Aggiungete un altro strato di melagrana e gelatina e fate raffreddare, proseguite così fino al termine degli ingredienti.
• Mettete in frigorifero per circa 3 ore, prima di servire immergete lo stampo in acqua calda e rovesciate su un piatto di portata.
• Potete guarnire con ciuffetti di panna montata e frutta candita.