Melanzane: Melanzane All’aceto Balsamico

Calorie a persona: 226

Ingredienti per 4 persone:

• 5 Melanzane
• Olio D’oliva
• Sale
• 1 Pizzico Pepe
• Alcune Gocce Aceto Balsamico

Preparazione:

• Sbucciate le melanzane, tagliatele a fette, cospargetele di sale e lasciatele riposare un’ora perché perdano la loro acqua amara.
• Asciugatele, friggetele nell’olio, scolatele.
• Disponetele su un piatto da portata, spruzzatele con alcune gocce di aceto balsamico, spolverizzate con un pizzico di pepe e alcuni minuti dopo servite.