Melanzane ripiene con le mazzancolle

Ribloggato da marilenainthekitchen:

Abbiamo appurato, che vi sono degli alimenti duttili alla preparazione di piatti differenti. Sicuramente la melanzana, a mio avviso, primeggia fra questi. Così, cavalcando ancora l’onda del mare e ciò che di straordinario riesce a donarci, ho pensato ad un insolito accostamento. L’esito è stato un successo! In tavola si porta un piatto originale, dal sapore deciso e vivace. Dal canto nutrizionale, avremo proteine animali coi crostacei, uovo e formaggio ed un discreto apporto di fibre con le melanzane.

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riblogghiamo per partecipare al contest http://ostrichecucina.wordpress.com/2013/09/17/melanzane-il-contest/