Melanzane ripiene di feta e i vincitori!!

Non posso finire di parlare delle mie vacanze così...con un solo post e poche foto.Secondo me la Grecia è uno di quei posti che uno prima o poi ci vuole ritornare, io l'adoro...anche la mia bilancia me l'ha fatto notare..mannaggia..ma non si può non mangiare tutte quelle buone cose.

Durante le vancanze ho mangiato così tante melanzane cucninate in tutti i modi, ma le mie preferite sono con la feta, seguitemi e vi farò vedere:
 Ingredienti per 10 involtini: una melanzana rotonda2 confezioni di feta1 cipolla rossaun bottiglia di conserva Muttiolio evo Gustisolsale e pepe Lavate e asciugate la malanzana, taglaitela a fettine non troppo spesse per la sua lunghezza e lasciatela riposare per 2 ore con un po' di sale coperta.Passate le due ore grigliatele in una bistecchiera ricordandovi sempre di salare prima la pentola così sarete sicure che non si appiccicheranno.Fatele raffreddare, taglate la feta a rettangolini e farcitgevi le melanzane creando dei piccoli involtini.In una padella capiente e anti adetente fate colorire la cipolla lavata e tagliata sottile, versateci la passata,s salate, pepate e lasciate cucinare dieci minuti, adesso poteta adagiarvi i vostri involti e fate cuocere ancora per 20 minuti.Non c'è bisogno di girarle, ma durante la cottura basta muoverle per non farle attaccare.Servite calde...

Con questa ricetta partecipo al contest  di ORNELLA

E adesso i vincitori!! Non me ne sono dimenticata, come da regolamento ci sono 3 categorie:
MIGLIOR FOTODOLCISALATI
Per la miglior foto vince........PASTICCI GOURMET   http://pasticcigourmet.blogspot.com/2011/06/larrosto-della-mia-mamma-o-quasi.html  
Per la migliore ricetta salata vince .............LA CASA DI ARTU'    http://lacasadi-artu.blogspot.com/2011/07/cinghiale-tocchetti-la-mia-versione.html 
Per il miglior ricetta dolce vince............. SOLO UN VELO DI FARINA  http://solounvelodifarina.blogspot.com/2011/07/il-bonet.html
E quindi complimenti!!!
contattatemi privatamente e vi invierò il regalo!!