Mele: Dolce Di Mele (5)

Calorie a persona: 898

Ingredienti per 4 persone:

• 1500 G Mele
• 120 G Burro
• 150 G Zucchero
• 350 G Pasta Frolla

Preparazione:

• Prendete una teglia rotonda, mettetevi il burro e fatelo sciogliere sul fuoco, appena avrà fatto la schiuma versatevi lo zucchero e poi le mele (che avrete sbucciato levato il torsolo e tagliato a fettine).
• Abbassate la fiamma e lasciate cuocere per un’ora e mezza mescolando di tanto in tanto.
• Quando il tutto sarà dorato, levatelo dal fuoco e copritelo con la pasta frolla che avrete spianato e data la forma della teglia.
• Mettete in forno.
• Quando la pasta frolla sarà cotta estraete la teglia dal forno ed ancora calda posatela per 10 minuti sopra un panno bagnato, poi, per un minuto sul fornello acceso a fiamma bassa.
• Fatto questo, capovolgete sopra un piatto piano per evitare che il dolce si rompa.
• Se volete, dato che si tratta di un dolce fatto al contrario, potete capovolgerlo di nuovo per ottenere un effetto diverso del solito.