Mele: Dolce Di Mele E Mandorle (2)

Calorie a persona: 587

Ingredienti per 6 persone:

• 150 G Zucchero
• 160 G Burro
• 1 Uovo
• 200 G Farina
• 1000 G Mele
• 50 G Uvetta Sultanina
• 70 G Mandorle Pelate
• Succo Di Limone
• 1 Pizzico Sale

Preparazione:

• Amalgamate alla farina 70 g di zucchero, il tuorlo, un pizzico di sale, e 60 g di burro ammorbidito; l’impasto deve risultare soffice; lasciatelo riposare in frigo un’ora.
• Sbucciate le mele, tagliatele a metà, privatele del torsolo, spruzzatele col succo di limone, fate sul dorso dei tagli orizzontali.
• Stendete la pasta foderatevi una teglia imburrata; cospargete la superficie con l’uvetta bagnata e strizzata, le mandorle tritate, lo zucchero avanzato; sopra mettete le mezze mele e spennellatele di burro fuso.
• Cuocete in forno a 200 gradi per 3/4 d’ora.