Mele: Insalata Di Mele E Verza

Calorie a persona: 298

Ingredienti per 4 persone:

• 450 G Verza
• 2 Mele
• 30 G Noci
• 2 Carote
• 1 Manciata Semi Di Papavero
• Olio D’oliva
• 1 Presa Sale

Preparazione:

• Tritare grossolanamente le noci e farle tostare in forno caldo a 180 gradi per circa 7 minuti.
• Levarle dal forno a farle raffreddare.
• Mondare la verza, lavarla, asciugarla e affettarla finemente.
• Affettare anche le mele sbucciate e le carote.
• Mescolare carote, verza, mele e noci in un’insalatiera.
• Preparare una salsina emulsionando una manciata di semi di papavero con una presa di sale e olio, versarla sull’insalata e servire.