Mele: Riso, Surimi E Mele

Calorie a persona: 554

Ingredienti per 4 persone:

• 350 G Riso Basmati
• 1 Cipolla
• 1 Mela Renetta
• 16 Bastoncini Surimi Di Polpa Di Granchio
• 1 Bustina Zafferano
• 1 Bicchiere Vino Bianco Secco
• 5 Cl Brodo Di Dado Vegetale
• 1 Ciuffo Prezzemolo
• 5 Cucchiai Olio D’oliva
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• Per il riso: pulire e tritare finemente la cipolla e versarla in una casseruola con l’olio.
• Mettere la casseruola sul fuoco e rosolare la cipolla.
• Nel frattempo pelare la mela e tagliarla a cubetti, poi versarla nel soffritto.
• Aggiungere il riso e lo zafferano, mescolare bene e bagnare il tutto con il vino.
• Quando il vino è evaporato, versare i surimi di polpa di granchio tagliati a fiammifero.
• Bagnare con il brodo versandolo tutto in una volta: mescolare e aggiustare il gusto dii sale e pepe.
• Per servire: cuocere a fuoco basso per 12 minuti senza mescolare.
• Togliere la casseruola dal fuoco e, mantenendola coperta, lasciare riposare il contenuto per 3-6 minuti.
• Tritare il prezzemolo.
• Scoprire la casseruola, aggiungere il prezzemolo, mescolare e servire.