Mele Rosse: Mele Della Strega

Calorie a persona: 459

Ingredienti per 4 persone:

• 8 Mele Rosse Piccole
• 1 Tazza Zucchero
• 1 Tazza Sciroppo Di Melassa
• Olio Di Semi

Preparazione:

• Procurarsi 8 stecchi di legno.
• Lavare e asciugare con cura le mele.
• Asportare il gambo e infilare gli stecchi nelle mele.
• Mettere zucchero e melassa in una casseruola dal fondo pesante e farli fondere a fuoco basso.
• Lo sciroppo è pronto quando prendendone una goccia e gettandola in acqua fredda si indurisce.
• Tuffare le mele, una per volta e tenendole per lo stecco, nello sciroppo anche più di una volta, finché saranno perfettamente caramellate.
• Disporle su un piatto unto di olio e farle raffreddare.