Mele: Salsa Di Mele

Calorie a persona: 148

Ingredienti per 4 persone:

• 2 Mele Renette
• 2 Cucchiai Vino Bianco Secco
• 2 Cucchiai Panna
• 1 Ricciolo Burro

Preparazione:

• Lavate, sbucciate le mele e tagliatele a dadini.
• Mettetele a cuocere, a tegame coperto e fuoco basso, con il vino e il burro.
• Mescolatele e schiacciatele frequentemente fino a che sono ridotte in purea.
• Lasciate evaporare l’acqua togliendo il coperchio e aggiungete la panna, sempre mescolando per amalgamare.
• Se si vuole una salsa più aromatica, si può aggiungere un pizzico di cannella o di zenzero in polvere.
• Questa è una salsa facile che può accompagnare l’arrosto, la selvaggina al forno, le cotolette di maiale alla griglia.
• Ha un sapore agrodolce.