Mele: Salsa Di Mele Al Rafano

Calorie a persona: 78

Ingredienti per 4 persone:

• 2 Mele (da 350 G)
• 2 Cucchiai Rafano Grattugiato
• Sale
• Alcune Gocce Succo Di Limone

Preparazione:

• Sbucciate le mele, tagliatele in quarti e privatele dal torsolo.
• Frullatele, poi trasferite la purea ottenuta in una terrina e incorporatevi il rafano, grattugiato al momento, il sale necessario e qualche goccia di succo di limone.
• Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo e servite.
• Si tratta di una tipica salsa austriaca per il bollito, il cui sapore particolare deriva dall’abbinamento fra mele e rafano.

Note:

• Luogo: Austria.