Mele: Sfogliata Calda Di Mele Con Gelato

Calorie a persona: 364

Ingredienti per 4 persone:

• Pasta Sfoglia Congelata
• 1 Uovo
• 200 G Crema Pasticciera
• 2 Mele Renette
• Zucchero Semolato
• 1 Foglio Carta Da Cucina
• Gelato Alla Crema

Preparazione:

• Gli ingredienti sono per 4 vol-au-vent.
• Scongelare della pasta sfoglia e confezionare dei grandi vol-au-vent (diametro 10/12 cm), uno per commensale.
• Punzecchiare il fondo e spennellare d’uovo il bordo, poi riempire la cavità centrale con una cucchiaiata o due di crema pasticciera, distribuendola bene su tutta la superficie.
• Sovrapporre delle fettine di mela renetta, ben accavallate, e spolverarle con zucchero semolato.
• Appoggiare le tortine sulla placca, sopra un foglio di carta da forno, e cuocere, nella parte bassa, a 200 gradi per 15-18 minuti.
• Controllare che la pasta sfoglia sia ben sollevata e le mele si siano cotte e un po’ rosolate.
• Servire, dopo aver fatto leggermente intiepidire, sovrapponendo una pallina di gelato alla crema.