Mele Verdi: Mele Verdi Al Gorgonzola

Calorie a persona: 370

Ingredienti per 4 persone:

• 4 Mele Verdi Di Uguali Dimensioni
• 200 G Formaggio Gorgonzola
• 1 Sedano Rapa
• 5 Cucchiai Panna
• 1 Cuore Insalata Lattuga
• 1 Limone
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• Mondate e raschiate il sedano, lavatelo e tritatelo grossolanamente.
• In una ciotola lavorate il gorgonzola con la panna, quando avrete ottenuto una crema omogenea insaporite con il succo di mezzo limone, sale e pepe, poi unitevi il sedano tritato.
• Sbucciate le mele lasciandole intere, tagliate a ciascuna una calotta e scavatele un po’ con un coltellino appuntito.
• Tagliate leggermente anche il fondo in modo che possano restare in piedi sul piatto da portata.
• Cospargetele con del succo di limone perché non anneriscano.
• Riempite i frutti con il composto di sedano, sovrapponete le calotte e mettetele in frigorifero per qualche minuto.
• Decorate le mele con qualche ciuffo di foglie di lattuga e disponete le altre sul piatto da portata, infine servite.