Fondata da Domenico Melegatti nel lontano 1894, Melegatti S.p.A. cresce nel tempo diventando, a livello internazionale, una delle aziende leader nel settore dolciario.
Un’azienda con una importante tradizione presente da sempre sulle nostre tavole che investe nella ricerca continua della qualità, la cura nella lavorazione, la genuinità degli ingredienti selezionati, l’innovazione tecnologica, mantenendo però sempre lo sguardo attento alle proprie radici.
Hanno una vasta gamma di prodotti uno più goloso dell’altro.
Oggi vi voglio parlare di tre dei loro fantastici prodotti per Natale.
PANETTONE AL CIOCCOLATO
Tutta la bontà del panettone arricchito da morbide uvette e gocce di fondente, con glassa al cacao e mandorle intere.
PANDORO TIRAMISÙ
L’inimitabile Pandoro Melegatti è arricchito con una deliziosa crema al mascarpone, bagna al caffè e cacao in polvere.
IL NOCCIOLONE
Una golosa pasta farcita con crema alla nocciola e ricoperta di cioccolato bianco, cioccolato al latte e nocciole IGP del Piemonte.
Prodotti che cosi da soli sono già una delizia.
Vi propongo un’idea carina per queste feste. Una ricetta molto facile da realizzare e sicuramente molto gustosa.
SEMIFREDDO AL PANETTONE CON SCAGLIE DI CIOCCOLATO
Il semifreddo al panettone con golose scaglie di cioccolato è la ricetta perfetta per portare in tavola il panettone ma in una versione ancora più golosa! Questa è una buona idea per riportare in tavola il panettone anche dopo le feste!
Ingredienti
- 200 gr di panettone al cioccolato
– 140 ml di latte
– 140 ml di panna fresca
– 250 gr di ricotta
- 150 gr di cioccolato fondente
– 2 fogli di colla di pesce
– 2 cucchiai di zucchero
– 2 cucchiai di liquore a piacere
Preparazione
Mettete il panettone in ammollo nel latte e la colla di pesce in ammollo nell’acqua.
In una ciotola mettete i tuorli delle uova e montateli con lo zucchero, aggiungete la ricotta e mescolate per bene.
A questo punto strizzate bene il panettone e aggiungetelo al composto. Strizzate bene i fogli di colla di pesce e aggiungeteli al composto mescolando bene.
A parte montate la panna e aggiungetela delicatamente al composto ed insaporite il vostro semifreddo aggiungendo un paio di cucchiai di liquore.
Versate il composto nei bicchieri e metteteli in freezer a raffreddare per almeno un paio di ore.
Prima di servirli decorate con delle scaglie di cioccolato fondente.
Voi che ne pensate?
Vi invito a visitare il sito Melegatti e la loro pagina facebook.