..ok, diciamo che alla fine ho fatto molto di testa mia, ma spesso da un'idea ne può nascere un'altra altrettanto originale!
Dosi a porzione:
4 fette di melone
2 piccoli pomodori verdi2 ciuffetti di basilico
1 pizzico di sale
Sbucciare i pomodori ed eliminare i semi interni. Ridurre a piccoli pezzi.
Tagliare a dadini il melone e mettere nel bicchiere del frullatore insieme al basilico e al sale.
Frullare finemente con il frullatore ad immersione.
Versare la crema sui pomodorini e mescolare il tutto delicatamente.Decorare con una fogliolina di basilico e servire ben fredda con due fette di pane o focaccia tostati.
Sono certa che qualcuno storcerà il naso di fronte a questa zuppetta agrodolce ma io l'ho gustata con vero piacere e me la rifarò sicuramente al più presto prima che tutti i meloni spariscano dalla circolazione!
Il sapore dolciastro del melone è contrastato dall'acido del pomodoro verde e con il tocco di basilico assicuro che è davvero qualcosa di sensazionale…vi fidate di me?!
Colgo l'occasione per ringraziare due care amiche che mi hanno accompagnata dall'inizio di questa mia avventura del blog ovvero Letizia di Magie del forno e Stefania di Crema e panna per avermi donato questo riconoscimento per me molto importante:Se siete stati attenti, saprete già che l'ho ricevuto qualche settimana fa quindi non seguirò il regolamento (il mio dovere l'ho già pienamente adempiuto!), ma ci tenevo a rendere omaggio alle due amiche virtuali ed invitarvi a fare un giro nei loro favolosi blog..vi verrà sicuramente l'acquolina!