Melone alla frutta

Il melone ripieno è un dessert estivo da preparare in anticipo.
Ingredienti:
1 melone maturo
2 cucchiai di zucchero di canna
1 limone non trattato
4 nespole mature
1 banana matura
100 grammi di fragoline
ghiaccio in cubetti
zucchero semolato
liquore all’arancia
 

Con un coltello affilato tagliamo la calotta del melone calcolando, circa, quattro dita a partire dal gambo. Rimuoviamo i semi e la polpa, facendo attenzione a non bucare il melone; mettiamo la polpa in una ciotola e cospargiamo il melone con zucchero e liquore all’arancia .  Il melone dobbiamo tenerlo in frigorifero dopo averlo messo su un piatto con l’apertura rivolta verso il basso.Laviamo le fragole, togliamo il peduncolo e tagliamole in due o tre parti unendole alla polpa di melone; facciamo la stessa cosa con le nespole. Affettiamo anche le banane, aggiungiamole al resto  della frutta condiamo con due cucchiai di zucchero di canna e la scorza di limone; copriamo e mettiamo in frigorifero per un’ora. Recuperiamo il succo prodotto dal melone, misceliamolo alla macedonia aggiungendo anche il ghiaccio; con questo composto farciamo il melone e portiamo subito a tavola.

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