Mendoza (3) - Avvinazzati

continua da Mendoza(2) - granchi di fiume...

Bottiglia di Cabernet,
 cantina Carinae

Durante il terzo giorno di permanenza a Mendoza siamo rimasti nei dintorni della capitale Cuyana: abbiamo cercato alcune “bodegas” (cantine) da visitare e dove poter degustare del Malbec. Anche qui le sorprese non sono mancate. Per cominciare ci siamo persi e ripersi per le strade di Godoy Cruz e di Lujan del Cuyo e come si sa, in questi e simili casi, non rimane altro che porcare il dio e diare il porco. Dopo mille peripezie ci siamo finalmente imbattuti in una cantina oserei dire modesta, fondata da una coppia di francesi appassionati di astronomía: da qui il nome della cantina, Carinae, como la costellazione australe, e le varie grafiche aziendali. Alle tre del pomeriggio e a stomaco vuoto non siamo durati molto: dopo il secondo bicchiere di Malbec il cerchio già si stringeva impietoso intorno alla testa. Bodega Carinae non solo fa dei buoni vini ma offre anche l’intimità e l’accoglienza di una azienda a gestione famigliare, a differenza di altre cantine della zona più grandi e rinomate le cui dimensioni spesso oltrepassano i confini nazionali, per esempio Norton, Navarro Correa ecc. ecc.

Uno dei premi internazionali di Carmelo Patti, nel suo ufficio

Dopo un pasto frugale necessario a imbonire la sbronzetta pomeridiana ci siamo diretti, grazie a un ottimo consiglio, alla cantina di Carmelo Patti. Qui bisogna fare una precisazione: Carmelo Patti ha saputo creare intorno a se e alla sua cantina un’immagine molto positiva, a tratti leggendaria. La cantina è piccola, produce circa 50.000 bottiglie l’anno, quando può è lui stesso a intrattenere i visitatori, la visita con degustazione è gratuita e soprattutto non vende le bottiglie prodotte durante anni.

Uno dei premi internazionali di Carmelo Patti, nel suo ufficio

Non certo una strategia aziendale vincente a breve termine. A lungo termine invece grazie alla sua fama, a un prezzo per bottiglia leggermente più alto e a una indubbia qualità, forse non sarà un magnate dell’industria vitivinicola ma il signor Carmelo Patti è rispettato dovunque e offre un prodotto, almeno per le nostre bocche ignoranti, eccelso, e questo non è poco.

Parte dello stabilimento di Patti