Gli usi e costumi della radicata tradizione culinaria italiana sono al centro delle escursioni della coppia Mengacci/Coppa su e giù per il Paese: tante buone ricette ‘di una volta’, quelle che ogni famiglia custodisce e tramanda di generazione in generazione.
Con la nuova edizione, “Ricette all’italiana” entra direttamente nelle case degli abitanti del luogo visitato dal programma. E, mentre Mengacci si dedica alla cucina, Michela Coppa illustra itinerari storici, artistici, turistici ed enogastronomici della zona. Altra novità del programma è la nuova rubrica condotta dallo chef romano Fabio Campoli che, ogni giorno, propone un piatto ispirato i profumi ed ai prodotti del territorio.
Il Salento è la prima regione visitata da “Ricette all’italiana”: una terra dedita all’agricoltura, alla coltivazione di ortaggi, alla cura di vigne e olivi e alla pesca del pesce azzurro. Lecce, Santa Cesarea Terme, Salve, Otranto e Ugento sono le tappe principali, assieme all’Oasi di Alimini e il Parco di Punta Pizzo.