Menta: Elisir Alla Menta

Calorie a persona: 399

Ingredienti per 4 persone:

• 300 G Zucchero
• 250 G Alcool Neutro A 96 Gradi
• 300 G Acqua
• 30 G Menta Fresca
• 2 Foglie Basilico
• 2 Foglie Limone
• 1 Pizzico Fiori Di Camomilla
• 1 Pizzico Semi D’anice

Preparazione:

• Mettere la menta, il basilico, le foglie di limone, un pizzico di fiori di camomilla e un pizzico di semi d’anice, insieme con l’alcol, in un vaso di vetro a chiusura ermetica, quindi lasciare in infusione per 8 giorni, scuotendo ogni tanto il recipiente.
• Preparare uno sciroppo, facendo sciogliere lo zucchero in 300 g di acqua, e lasciarlo raffreddare del tutto.
• Passare l’infusione attraverso un colino e unirla allo sciroppo; filtrare nuovamente e imbottigliare.
• Consumare l’elisir dopo 8 mesi.