Menta Fresca: Aceto Aromatizzato Alla Menta

Calorie a persona: 7

Ingredienti per 4 persone:

• 50 Cl Aceto Di Vino Bianco
• 1 Manciata Abbondante Foglie Di Menta Fresca

Preparazione:

• Pulite le foglie di menta passandole con uno straccetto inumidito e ben strizzato.
• Non è necessario staccare le foglie dai gambi e, se qualche rametto fosse fiorito, l’aceto risulterà ancora più profumato.
• Versate l’aceto in una casseruola e portatelo lentamente ad ebollizione, unite la menta, mescolate e togliete dal fuoco.
• Filtrate dopo 5 minuti, imbottigliate e chiudete la bottiglia quando è ben fredda.
• Lasciate riposare un mese.
• Ottimo per insalate, verdure cotte e crude, salse.