Menta: Riso Alla Menta

Calorie a persona: 484

Ingredienti per 4 persone:

• 350 G Riso
• 8 Foglioline Menta
• 1 Porro
• 1 Limone
• Olio D’oliva
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• Prendete un porro molto tenero, togliete la foglia esterna e tritate solo la parte bianca, sminuzzate anche otto foglioline di menta.
• Condite il tutto con un po’ d’olio e succo di limone filtrato al colino, regolate sale e pepe.
• In una pentola lessate il riso con abbondante acqua salata.
• Scolatelo bene, conditelo con questa fresca salsa alla menta.
• Il fresco sapore della menta non favorisce abbinamenti con il vino.