Menu della settimana #3

Cominciamo con il riassunto della puntata precedente: il menu della settimana scorsa è stato quasi perfetto.

Il tonno alla griglia alla fine è stato prima marinato (nel modo che spiego qui su FB) ed era davvero buonissimo. Velocissimo da preparare e molto saporito. Ho invertito poi i giorni di giovedi e venerdi.

Il salmone in crosta di patate è stato un semi-fail, io ho seguito tutte le indicazioni di mia madre ma evidentemente ho usato troppo poco condimento per ogni cosa. Ne è venuto fuori un salmone che non sapeva un granché, ben lontano dalla squisitezza che fa la mia mamma. Quindi prima perfeziono la ricetta e poi la diffondo. Abbiate fede.

Venerdi invece ho fatto il pollo al curry di The Queen Father. La ricetta è ottima perché già assaggiata dall’amichetto Emiliano. Io però devo aver perso il controllo su qualcosa, mi è venuto piccantissimo. Piccantissimo da sudare mentre lo mangi, e  alternare un boccone a un sorso d’acqua, però mamma mia che buono. Io ho usato tre fettine di petto di pollo (quello avevo), zenzero in polvere al posto di quello fresco, e patate non fritte prima come dice ma tagliate piccole e messe a cuocere con tutto il resto (per tutti i 30 minuti quindi). Per affrontare il piccantume io suggerirei di dimezzare il cucchiaino di peperoncino e quello di paprika. Poi per mio gusto (o diciamo, necessità di sopravvivenza) ci ho messo un solo spicchio di aglio. E’ davvero il pollo definitivo, favoloso.

Passiamo alla settimana che viene: il tutto è pubblicato in ritardo perché siamo chiusi a casa da tre giorni e sono riuscita ad uscire soltanto stamattina per andare a prendere qualcosa al supermercato. Sono andata a piedi, ho preso il minimo indispensabile per la settimana (latte, pasta sfoglia, spinaci, zucchine, lievito e poco altro) e ho speso meno di € 14,00. Per dovere di cronaca però ci sono state due spese-scorta la settimana scorsa (detersivi, olio per la macchina, roba per fare e condire la pizza che abbiamo fatto sabato sera e altro che non ricordo), entrambe di circa € 30,00 l’una.

Tra l’altro ho pure l’uomo ammalato, quindi il menu è più da convalescente che non da gente che vive attivamente e va in palestra. Questa settimana va così.

Lunedi: Crema di patate, zafferano e tartufo. La ricetta è questa, l’ho già fatta ed è buonissima. Lui però purtroppo non ama il tartufo (povero pazzo) quindi lo aggiungerò solo nella mia porzione, in un secondo momento.

Martedi: Spanakopita. E’ una ricetta greca, una torta salata di spinaci e feta. Deliziosa e sostanziosa. Non so se avrò tempo di fare la foto-ricetta, nel frattempo, nei prossimi giorni, posterò la ricetta veloce sulla pagina di facebook. Seguitemi anche lì!

Mercoledi: Hamburger + contorno di fagiolini lessi

Giovedi: L’ormai solita frittata con zucchine, cipolle e feta. Che ci posso fare, ci piace tantissimo.

Venerdi: neve permettendo, saremo fuori a cena. Se così non fosse, mi inventerò qualcosa, o ci mangeremo una pizza congelata, customizzata a dovere (un giorno vi parlerò anche di questo).

Sabato e domenica non so se saremo a casa o fuori, quindi per il momento  non c’è nulla di preciso in programma.

Un’aggiunta golosa: visto il freddo polare di questi giorni, è decisamente tempo di cioccolata calda. Ieri ci è venuta voglia di provare la ricetta perfetta di Dissapore e vi assicuro che è davvero fantastica. Fatevi un favore e provatela, non ve ne pentirete. Io la rifaccio anche oggi (a scrivere di tutte queste ricette mi è venuta una certa fame).

E voi, cosa cucinate questa settimana?