menu delle feste - tortelli di sfoglia

dosi per 4 persone

ingredienti

200g di porro
2 rotoli di pasta sfoglia
1 uovo
burro
semi di zucca
finocchietto
sale farina

tritate grossolanamente il porro e stufatelo in una casseruola con una noce di burro e un pizzico di sale per 10'
aggiungete il finocchietto e fate riposare per 5'
stendete un rotolo di pasta sfoglia spennellatelo con l'uovo sbattuto e suddividetelo in dischi senza però tagliarli distribuite il porro al centro di ogni disco poi coprire con l'altro rotolo e tagliare i tortelli con il taglia pasta sigillando i bordi con la forchetta
cuocete i tortelli a 180° per 10'