Menu di Natale

Ultimo post prima di una lunga pausa natalizia in cui ho intenzione di:
1.) riposarmi
2.) farmi coccolare
3.) divertirmi
4.) viaggiare
5.) mangiare prelibatezze
Come ogni Natale noi saremo un po' vagabondi per salutare tutti i parenti ed amici. Partiremo da Bologna per andare a Pordenone, quindi vacanzina a Trieste e week-end a Firenze!
Insieme agli auguri, alla speranza di vederci nel nuovo anno più felici e più saggi (ma dove?!) volevo lasciarvi  alcune ricette che possono esservi utili per la progettazione del vostro menu Natalizio!
ANTIPASTI
Corona di panini al latte (centrotavola)

Babà salato al pecorino con coppa piacentina Dop Salumificio Peveri e miele

Zeppoline con prosciutto e scamorza

PRIMI PIATTI
Maccheroni al forno con funghi porcini secchi, salsiccia e mozzarella di bufala

Timballo di ziti con melanzane fritte e provola

SECONDI PIATTI
Filetto di maiale in crosta con burro al tartufo, pioppini e pancetta coppata

Arrosto di agnello ripieno di salsiccia e ricotta con patate, piselli e scalogno 
CONTORNI
Scarola con olive, capperi e pinoli

Insalata di rinforzo con cavolo romano ed alici piccanti

DOLCI
Mandorle e nocciole pralinate alla cannella

Spero che abbiate gradito la selezione e vi auguro un nuovo inizio d'anno luminoso, matterello e pieno di colori! Ci vediamo nel 2015!
Jessi