Il Carnevale, è un periodo di festeggiamenti durante i quali ogni zona d’Italia e ogni città mette in campo antichi riti e cibi tradizionali.
Nei giorni di Carnevale si mangia soprattutto fritto e cibi calorici; fra le pietanze salate non mancano mai quelle preparate con il maiale e le fave.
I dolci invece, sono principalmente frittelle ma, non mancano le golose eccezioni come il sanguinaccio dolce, la pignolata o il migliaccio di Napoli.
Questo menù per carnevale è a base di carne; dagli antipasti ai sostanziosi secondi, passando per dei raffinati contorni. A conclusione del pasto di Carnevale, gli immancabili dolci che appartengono alla tradizione gastronomica italiana.
Per restare in tema, disponiamo sulla tavola stelle filanti, coriandoli, nastri i e mascherine colorate. Buon Carnevale!
Antipasti:
crostini al lardo l’antipasto di carnevale
Funghi al forno gratinati
Primi:
Polenta ai cardi
Lasagne di carnevale
Contorni:
Insalata aromatica, un fresco contorno
Insalata di arance e olive
Secondi:
Puntine di maiale alla paprika
la cassoeula
Dolci:
Sanguinaccio dolce di carnevale
cicerchiata
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake