menu per le feste - frittata al forno

cosa c'è di meglio che ricordare le feste con questa frittata a forma di stelline

dosi per 4 persone

ingredienti
300g di patate
200g di cavolo rosso
70 g di latte
6 uova
una cipolla
parmigiano
burro
olio sale e pepe

sbollentate poi scolate le patate fate appassire la cipolla tritata in poco olio battete leggermente le uova con il latte 2 cucchiai di parmigiano sale e pepe
imburrate una teglia rettangolare e versatevi il composto infornate a 170° per 20'
lasciate intiepidire tagliate la frittata a stelline con un taglia biscotti e servite con il cavolo rosso oli sale e pepe