Merendine senza glutine con crema di nocciole

Ogni mamma sa, che spesso la merenda e la colazione sono un problemase non riusciamo a conciliare i gusti dei bambinicon la nostra idea di cibo salutare e nutriente.Che poi, al di là del problema del glutine, tutto ciò che si trova in giroè davvero poco degno di entrare in una casa dove l'attenzione alla genuinità è abbastanza alta!Mia figlia non trova mai da obiettare su crostate alla marmellata, dolci alla frutta o allo yogurt,preparazioni diciamo... "bianche" di fondo.Il piccolo gourmand invece, non apre la bocca se davanti a lui non c'è qualcosa di marrone!Cioccolato cioccolato cioccolato!Ecco la sua parola d'ordine :(Quindi spesso cerco di accontentarlo, purché gli ingredienti siano controllati e di prima qualità!

Per queste merendine, comode e veloci da realizzare nonché "smaltiscialbumi" ho utilizzato la crema di nocciole fatta da me con l'olio di riso e un ottimo cacao (Coop Equo e Solidale).Le farine sono naturalmente senza glutine e le uova del contadino di turno.Tutto a posto dunque, possiamo andare con la ricetta?
Cliccate qui, l'ho scritta per voi su Dolci.it