RICETTA DI: SILVANA DE LUCA
INGREDIENTI E PREPARAZIONE:
ogni albume 2 etti di zucchero a velo.
Montare gli albumi a neve, poi versare un po alla volta lo zucchero e formare le meringhe.
Cuocere in forno a 100 gradi x 3 ore.
Girelle simil motta
Torta bicolore al rum
Cornettone rustico ripieno
Eliche al sugo di ricotta fresca